在上海东方明珠和外滩拍摄远景时，可以根据不同的季节和天气条件采取以下摄影技巧：
春季摄影技巧
- 光线选择：春季的早晨和傍晚光线柔和，适合拍摄。利用逆光或侧逆光，可以捕捉到东方明珠塔的轮廓和周围建筑的线条。
- 色彩捕捉：春季的花开和绿意盎然，可以尝试捕捉这些自然元素与建筑背景的和谐搭配，增加照片的生机和活力。
- 构图：利用前景的绿植或花朵，通过引导线构图，将观众的视线引向远处的东方明珠和外滩。
夏季摄影技巧
- 光线避免：夏季阳光强烈，尽量避免正午时分拍摄，以免照片过曝。可以选择早晨或傍晚时分，利用斜射光。
- 阴影利用：利用阴影可以增加照片的立体感，拍摄时可以尝试在阴影中寻找有趣的构图。
- 防暑降温：夏季拍摄时，注意保护相机和电池，避免因高温影响拍摄效果。
秋季摄影技巧
- 色彩对比：秋季是色彩斑斓的季节，可以捕捉到树叶的红色、黄色等，与东方明珠塔的银色形成鲜明对比。
- 黄昏时分：黄昏时分的光线柔和，是拍摄夜景前的过渡期，可以捕捉到夕阳余晖下的东方明珠和外滩。
- 构图创意：尝试不同的构图方式，如框架构图，将东方明珠塔置于前景，外滩建筑作为背景，增加照片的层次感。
冬季摄影技巧
- 光线条件：冬季早晨和傍晚的光线较暖，适合拍摄。但要注意保暖，避免相机因低温而出现故障。
- 雪景拍摄：如果遇到下雪的天气，可以利用雪景作为前景，增加照片的趣味性。
- 慢速快门：使用慢速快门可以捕捉到雪花的飘落，为照片增添动态效果。
通用摄影技巧
- 镜头选择：使用广角镜头可以更好地捕捉东方明珠塔和外滩的广阔景象。
- 三脚架使用：在光线不足或需要长时间曝光时，使用三脚架可以稳定相机，避免照片模糊。
- 构图技巧：注意画面平衡，可以使用三分法构图，将东方明珠塔置于画面的一角，保持整体构图和谐。
- 后期处理：拍摄完成后，可以通过后期调整色彩、对比度等，使照片更加生动。
通过以上技巧，无论在哪个季节，都能捕捉到上海东方明珠和外滩的美丽远景。