五台山作为中国佛教四大名山之一，商业化现象确实较为普遍。如果您想徒步五台山，又不希望过多接触商业化环境，可以尝试以下方法：
避开热门景区：
- 选择一些不那么热门的徒步路线，如从山脚的某些小村庄或者较为偏僻的地方开始徒步，避免前往游客众多的主要景点。
徒步时间选择：
- 尽量选择在旅游淡季或非节假日前往，这样可以避开大量的游客。
提前规划：
- 在出行前，规划好自己的路线，尽量选择一些相对原生态、未过度开发的地方徒步。
与当地人交流：
- 与当地村民交流，了解一些不为外人所知的徒步路线。
深入山区：
- 徒步过程中可以深入山区，避免过多的商业化区域，寻找一些未被商业开发的自然风光。
自助游：
- 选择自助游，不跟随旅行团，可以更自由地选择自己的徒步路线和停留地点。
注意安全：
- 在徒步过程中，注意个人安全，遵守景区的规定，不要随意进入未开放区域。
环保意识：
- 保持环保意识，不乱扔垃圾，保护自然环境和生态平衡。
通过以上方法，您可以在一定程度上避开五台山的商业化环境，享受一场纯净的徒步之旅。不过，请注意安全，最好有向导或当地向导的陪同，以免在偏远山区遇到困难。