五台山位于中国山西省忻州市五台县，是中国佛教四大名山之一，以其丰富的佛教文化和自然景观闻名。对于老人来说，是否适合在五台山爬山游览，需要考虑以下几个因素：
身体状况：老人如果身体状况良好，能够承受一定的徒步和爬山活动，那么五台山是一个不错的选择。五台山的寺庙和景点分布在不同的海拔，有些地方需要爬山，但整体上并不算特别险峻。
体力消耗：五台山的寺庙和景点之间距离较远，如果选择徒步游览，可能会有一定的体力消耗。老人可以根据自己的体力和健康状况选择合适的游览方式，如乘坐景区内的交通车。
宗教氛围：五台山不仅有美丽的自然风光，还有深厚的佛教文化。老人可以在这里参观寺庙，体验宗教氛围，这对身心健康都是有益的。
安全保障：五台山景区对游客的安全保障措施较为完善，如设置有安全通道、休息点等，老人在游览时可以注意这些设施，确保安全。
综上所述，如果老人身体状况允许，且愿意体验爬山和佛教文化，五台山爬山景区是适合老人游玩的。但建议在游玩前做好充分准备，量力而行，并在有需要时寻求家人的陪伴或导游的帮助。