五台山作为中国著名的佛教圣地，其餐饮文化也颇具特色。以下是对五台山餐饮的一些评价：
素食为主：五台山作为佛教圣地，这里的餐饮以素食为主，品种丰富，口味清淡。素食的选择多样，如素斋、素面、素包子等，适合素食者或想要尝试素食的朋友。
口味独特：五台山的素食烹饪手法独特，注重色香味俱佳，许多素食菜肴如五台山素斋、素炒面等，都颇受游客喜爱。
价格适中：五台山的餐饮价格相对适中，不会给游客带来太大的经济负担。当然，根据不同餐厅和菜肴的价格也会有所差异。
环境优美：五台山的餐饮场所大多位于寺庙附近，环境优美，游客在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的佛教氛围。
服务态度：五台山的餐饮服务态度普遍较好，服务员热情周到，乐于为游客提供帮助。
总体来说，五台山的餐饮评价较高，既符合佛教文化，又能满足游客的味蕾。不过，由于个人口味和喜好不同，具体评价可能会有所差异。