由于我无法直接观看视频内容，因此无法提供五台山盘山景区介绍视频中的具体美食推荐。不过，通常在介绍旅游景点时，会推荐当地的特色美食。以下是一些可能在五台山盘山景区介绍视频中被推荐的中国特色美食：
- 五台山豆腐脑 - 五台山地区的豆腐脑口感细腻，通常搭配各种调料食用。
- 五台山羊肉 - 由于五台山地区多羊肉，当地的羊肉料理非常受欢迎，如手抓羊肉、羊肉泡馍等。
- 五台山面食 - 如五台山刀削面、拉面等，都是当地的特色面食。
- 五台山烤全羊 - 作为一种传统的烤制方式，五台山的烤全羊非常美味。
- 五台山山野菜 - 当地丰富的山野菜资源，如蕨菜、苦菜等，是当地的特色食材。
- 五台山茶叶 - 五台山产茶历史悠久，当地的茶叶品种多样，如五台云雾茶等。
- 五台山水果 - 如苹果、梨等，当地的应季水果也常被推荐。
为了获取最准确的信息，建议您观看视频或咨询当地的旅游信息中心。