五台山盘山景区是一处风景秀丽的旅游胜地，拍摄时应该注意以下禁忌：
尊重宗教文化：五台山是著名的佛教圣地，因此拍摄时要注意尊重当地宗教文化，不得亵渎佛像或宗教设施。
禁止拍照区域：有些地方可能标明禁止拍照，如某些寺庙内部或特定宗教仪式中，应遵守规定，不要擅自拍照。
避免闪光灯：在室内或光线较暗的宗教场所，使用闪光灯可能会打扰到他人，也可能对文物造成损害。
不侵犯隐私：在拍摄游客时，要注意不要侵犯他们的隐私，尤其是避免拍摄到他人脸部特写。
保护环境：不要在景区内乱扔垃圾，不要破坏自然景观，拍摄时不要使用可能伤害动植物的行为。
遵守景区规定：遵守景区的各项管理规定，如禁止吸烟、禁止携带宠物等。
尊重当地风俗：尊重当地的风俗习惯，不要在拍摄时做出可能引起误解或冲突的行为。
避免拍摄危险区域：不要拍摄山区边缘或危险地带，以免发生意外。
合理构图：拍摄时应注意构图美观，避免过于商业化或低俗的拍摄手法。
保护知识产权：如果拍摄到他人版权作品，如雕塑、壁画等，要注意不要侵犯他人的知识产权。
总之，在五台山盘山景区拍摄时，应遵循文明旅游、尊重他人、保护环境的原则。