五台山盘山风景区举办的美食节活动通常会包括以下内容：
特色美食展销：展示和销售五台山周边地区乃至全国各地的特色美食，如山西刀削面、五台山的素斋、蒙古烤全羊等。
特色小吃：提供各种特色小吃，如豆腐脑、油茶、炒粉、煎饼果子等，满足游客的味蕾。
互动体验：设置美食制作体验区，游客可以亲自动手制作一些简单的美食，感受制作过程中的乐趣。
美食比赛：举办各种美食制作比赛，如厨艺大赛、面点制作比赛等，展示厨师的技艺。
美食讲座：邀请美食专家或者当地名厨进行美食讲座，分享美食制作技巧和饮食文化。
民族特色美食：如果五台山盘山风景区内有少数民族聚居，可能还会展示和品尝到民族特色美食。
夜市美食：晚上可能会有夜市美食，提供更多样化的选择，如烧烤、甜品等。
特色饮品：除了美食，还有各种特色饮品，如五台山特产茶、果汁、奶制品等。
具体活动内容可能会根据当年的美食节主题和实际情况有所不同，建议您在参加前关注五台山盘山风景区的官方公告或相关旅游信息，以获取最准确的活动安排。