代县雁门关景区周边的小吃美食丰富多样，以下是一些当地的特色美食小吃：
雁门关豆腐干：代县豆腐干以其独特的制作工艺和味道而闻名，是游客必尝的美食之一。
代县烧鸡：代县烧鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美，是山西省的传统名菜。
刀削面：山西刀削面以其独特的制作工艺和口感深受欢迎，代县也不例外。
莜面栲栲：莜面栲栲是一种用莜面制作的传统面食，口感独特，营养丰富。
豆面糕：豆面糕是代县的传统小吃，口感软糯，香甜可口。
杂粮煎饼：杂粮煎饼是用小米、玉米等杂粮制成的，营养丰富，风味独特。
酸汤粉：酸汤粉是山西特色小吃之一，以其酸辣可口、开胃消食而著称。
烧麦：代县的烧麦皮薄馅多，汤汁丰富，味道鲜美。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西传统美食，在代县也有很好的口碑。
糖葫芦：虽然糖葫芦在全国各地都有，但在代县，糖葫芦也有自己的特色，值得一试。
这些美食小吃不仅能够满足游客的味蕾，还能让你更深入地了解代县的风土人情。在游览雁门关景区的同时，不妨品尝一下这些特色美食。