代县雁门关景区位于山西省忻州市代县，这里历史悠久，风景秀丽，是一个集自然风光和历史文化于一体的旅游胜地。开放后，景区周边的特色美食也是一大亮点，以下是一些推荐的特色美食：
代县烧饼：代县烧饼是山西省的地方特色小吃，以香酥可口、口感独特而闻名。烧饼外皮酥脆，内里松软，可以搭配各种食材，如豆面、芝麻、五香等。
雁门羊肉：雁门关地区羊肉因其肉质鲜美、膻味少而受到游客的喜爱。可以尝试当地特色的羊肉火锅、手扒肉、羊肉泡馍等。
五台豆腐脑：五台县与代县相邻，五台豆腐脑以其独特的制作工艺和口味在雁门关地区颇受欢迎。豆腐脑细腻滑嫩，搭配不同的调料和配菜，风味各异。
莜面窝窝：莜面是雁门关地区的主食之一，莜面窝窝是将莜面揉成小窝窝形状，可以搭配肉末、土豆等配料，味道鲜美。
小米饽饽：小米是雁门关地区的传统主食，小米饽饽是将小米磨成面，做成各种形状的食品，如小米饼、小米粥等。
特色凉菜：如凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、凉拌豆腐等，这些凉菜清爽可口，是夏季旅游时的理想选择。
特色小吃：如炸灌肠、炸麻花、糖葫芦等，这些小吃在雁门关景区周边的小吃街和摊位上都能找到。
当然，除了以上美食，游客还可以根据个人口味，尝试更多的当地特色菜肴。在品尝美食的同时，也请尊重当地的风俗习惯，享受愉快的旅游体验。