我无法提供实时的天气预报数据，包括八峡泉风景区未来一周的天气预报准确性。天气预报的准确性通常依赖于气象模型和数据的实时更新，而这些信息通常由专业的气象机构提供。

要获取八峡泉风景区未来一周的天气预报，您可以：

  1. 访问中国气象局官方网站或其官方微博、微信等社交媒体平台，获取官方发布的天气预报。
  2. 使用手机天气应用程序，这些应用通常会提供准确的天气预报信息。
  3. 关注当地电视台或广播电台的天气预报节目。

请根据官方或可靠渠道获取的天气预报信息来规划您的活动。