八峡泉风景区的漂流项目是否安全，主要取决于以下几个因素：
景区管理：景区是否具备完善的安全管理制度，是否对漂流项目进行了安全评估和风险控制。
设备维护：漂流船和其他相关设备是否定期进行维护和检查，确保设备的安全性和可靠性。
工作人员培训：工作人员是否接受了专业的安全培训，能够熟练应对紧急情况。
天气条件：漂流活动是否在适宜的天气条件下进行，极端天气可能增加漂流风险。
游客安全意识：游客是否了解漂流的安全规则，是否具备基本的自救和互救能力。
为了确保安全，游客在参加漂流活动前应该：
- 仔细阅读景区提供的安全须知。
- 穿着适合的服装和鞋子。
- 遵循工作人员的指导。
- 如果有身体不适，应及时告知工作人员。
总的来说，只要游客选择正规的景区，并遵循相关安全规定，八峡泉风景区的漂流项目应该是相对安全的。不过，任何户外活动都存在一定的风险，因此游客在参与前应充分了解并评估风险。