八泉峡景区位于河南省林州市，是一个集自然风光、历史文化和休闲娱乐为一体的5A级旅游景区。以下是一些适合休闲度假的景点：
八泉峡大峡谷：这里是景区的核心景点，峡谷内风景秀丽，瀑布飞流直下，空气清新，是休闲度假的理想之地。
飞龙洞：洞内钟乳石造型奇特，是一个可以体验洞穴探险的地方，适合喜欢探险的游客。
悬空栈道：这是一条建在峡谷峭壁上的栈道，游客可以沿着栈道欣赏峡谷风光，感受刺激。
玻璃观景台：位于峡谷边缘，玻璃观景台可以让游客俯瞰整个峡谷美景，是拍照留念的好地方。
八泉瀑布：八泉瀑布是景区内最大的瀑布，水流湍急，气势磅礴，游客可以在此聆听瀑布的声音，感受大自然的力量。
温泉度假村：八泉峡附近有温泉度假村，游客可以在这里泡温泉，放松身心。
农家乐：景区内有多家农家乐，游客可以品尝当地特色美食，体验农家生活。
登山步道：景区内有多条登山步道，适合喜欢徒步的游客，可以一边登山一边欣赏美景。
儿童乐园：景区内设有儿童乐园，适合家庭游客，孩子们可以在这里尽情玩耍。
特色民宿：八泉峡附近有多家特色民宿，游客可以选择入住，体验当地的民俗风情。
总之，八泉峡景区拥有丰富的旅游资源，适合不同人群的休闲度假需求。