八泉峡5A景区创建之所以重要，主要体现在以下几个方面：
提升景区品质：5A级景区是我国旅游景区的最高等级，代表着景区在设施、管理、服务质量等方面都达到了国家级标准。创建5A级景区有助于提升景区的整体品质，满足游客的高品质旅游需求。
促进地方经济发展：旅游景区是地方经济的重要组成部分，5A级景区的创建能够吸引更多的游客前来旅游，带动当地旅游业及相关产业的发展，促进地方经济增长。
保护自然资源：5A级景区的创建过程中，会对景区内的自然资源进行严格的保护，确保生态环境的可持续性。这对于维护生物多样性、保护自然景观具有重要意义。
展示地方文化：八泉峡景区拥有丰富的文化内涵，5A级景区的创建有助于挖掘和传承地方文化，让更多的人了解和认同当地的文化特色。
树立行业标杆：5A级景区的创建过程，对景区的管理、服务、营销等方面提出了更高的要求。这有助于树立行业标杆，推动整个旅游行业的规范化、标准化发展。
提升城市形象：八泉峡景区作为当地的一张名片，5A级景区的创建有助于提升城市的知名度和美誉度，增强城市的吸引力和竞争力。
促进区域协调发展：5A级景区的创建，有助于推动区域内的基础设施建设和公共服务水平提升，促进区域协调发展。
综上所述，八泉峡5A景区的创建对于提升景区品质、促进地方经济发展、保护自然资源、展示地方文化、树立行业标杆、提升城市形象以及促进区域协调发展等方面具有重要意义。