八泉峡到保定景区旅游避开高峰期，可以从以下几个方面考虑：
选择非周末和节假日出行：周末和节假日是游客出行的高峰期，尽量选择在工作日出行，可以避开大量游客。
避开法定假期：中国的国庆节、春节、五一劳动节等长假期间，游客量会激增。如果可能，尽量避开这些时间段。
提前规划：提前了解景区的旺季和淡季，选择淡季出行。通常来说，每年的3月至5月和9月至11月是旅游淡季。
避开热门景点：如果可能，可以选择一些相对冷门但同样美丽的景点，这样可以避免人流拥挤。
错峰出行：即使是在淡季，也可以选择在清晨或傍晚时段出行，这样可以避开白天的游客高峰。
选择公共交通：如果是自驾游，尽量避开自驾高峰期，选择公共交通工具出行。
关注天气预报：选择天气晴好、适宜旅游的日子出行，避免因恶劣天气导致的人流高峰。
预约购票：提前在网上预约门票，不仅可以避免现场排队，还可以在高峰时段错峰进入景区。
参与当地特色活动：了解景区附近的特色活动，选择在活动期间出行，这样可以增加旅游的趣味性，同时避开高峰期。
通过以上方法，您可以在八泉峡到保定景区旅游时避开高峰期，享受一个更加宁静和舒适的旅行体验。