八泉峡到泰山景区的途中，您可以体验当地的文化特色和购买一些具有纪念意义的商品。以下是一些建议的购物推荐：
泰山特产：
- 泰山红参：泰山特产之一，具有很高的药用价值。
- 泰山小米：口感香醇，营养丰富。
- 泰山绿茶：具有独特的风味。
文化纪念品：
- 泰山石：泰山石因其质地坚硬、纹理独特而备受喜爱。
- 泰山刺绣：精美的刺绣工艺品，具有很高的艺术价值。
- 泰山瓷器：以泰山为题材的瓷器，既实用又具有收藏价值。
地方小吃：
- 煎饼果子：山东特色小吃，口感独特。
- 豆腐脑：香滑可口，营养丰富。
- 煎饼卷大葱：简单的食材，却有着丰富的口感。
旅游纪念品：
- 泰山风景画：以泰山为背景的画作，具有很高的艺术价值。
- 泰山石雕：精美的石雕工艺品，具有很高的观赏价值。
- 泰山文化书籍：了解泰山文化的书籍，适合作为旅游纪念品。
在购买时，请注意选择正规商家，确保商品的质量和真伪。祝您旅途愉快！