在八泉峡夏季旅游时，为了避免中暑，可以采取以下措施：
合理规划行程：选择在清晨或傍晚气温较低的时候进行户外活动，避免在烈日下长时间活动。
充足饮水：携带足够的水，保持身体水分。建议每半小时喝一次水，避免等到口渴时再喝。
防晒措施：涂抹防晒霜，穿戴遮阳帽、太阳镜和防晒衣，减少紫外线对皮肤的伤害。
穿着合适：穿着透气、吸汗的衣物，选择浅色系，因为浅色衣物能反射部分阳光，降低体温。
补充电解质：在水中加入适量的盐，或者携带一些含电解质的饮料，帮助补充流失的盐分。
注意休息：适时休息，选择阴凉处休息，避免过度疲劳。
携带防暑药物：如人丹、风油精、清凉油等，以备不时之需。
关注身体状况：注意自己的身体状况，一旦出现头晕、恶心、乏力等症状，应立即到阴凉处休息，严重时应及时就医。
选择合适的交通工具：如果可能，选择空调车或遮阳效果好的交通工具。
了解当地气候：出行前了解八泉峡的天气情况，根据天气预报做好相应的准备。
通过上述措施，可以有效减少夏季旅游中暑的风险。