八泉峡天空之城景区位于河南省三门峡市，作为一处集自然风光、休闲娱乐为一体的旅游景区，景区内购物选择相对丰富，主要包括以下几个方面：
特色工艺品：景区内可能会有一些当地特色的手工艺品，如黄河石、陶瓷、刺绣、泥塑等，这些都是不错的选择。
旅游纪念品：如景区的纪念币、明信片、T恤、帽子、水杯等，方便游客留念。
食品特产：景区周边可能会有一些当地特色食品，如豫菜、三门峡的特产如花椒、核桃等，这些可以作为礼物送给亲朋好友。
旅游用品：一些基本的旅游用品，如雨具、太阳帽、防晒霜等，可以在景区内购买。
土特产：如茶叶、红枣、核桃、柿子等，这些都是当地比较出名的土特产。
需要注意的是，购买时一定要选择正规商家，注意商品的质量和价格，避免购买到假冒伪劣产品。同时，根据个人需求和经济能力，合理选择购买。