八泉峡作为山西省的一个著名旅游景点，除了自然风光之外，也通常会提供一些旅游纪念品供游客购买。以下是一些可能的旅游纪念品：

  1. 当地特产：如沁州黄小米、平遥牛肉、山西老陈醋等。
  2. 文化艺术品：如剪纸、布艺、陶器、刺绣等。
  3. 旅游纪念品：如带有八泉峡景区标志的T恤、帽子、钥匙扣、冰箱贴等。
  4. 书籍和地图：介绍八泉峡的历史、文化和旅游指南等。

具体可购买的纪念品种类和数量，可能因旅游团的组织和景区提供的商品而有所不同。建议您在参观时向导游或者景区内的商店咨询，以获取更详细的信息。