八泉峡位于山西省临汾市尧都区，是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游胜地。以下是八泉峡旅游路线的一些特色纪念品推荐：
汾陶制品：山西是中国古代的陶瓷之乡，汾陶以其精美的工艺和悠久的历史而闻名。你可以购买一些汾陶茶具、壶、盘等工艺品作为纪念。
临汾特色小吃：如尧都区著名的“尧都烧饼”、“羊肉泡馍”、“老豆腐”等，这些都是当地特色美食，可以购买回家作为礼物或自用。
根雕工艺品：山西根雕历史悠久，工艺精湛。你可以选购一些根雕的小饰品或家居摆件。
汾酒：作为中国的名酒之一，汾酒以其独特的酿造工艺和香气浓郁而著称。带一瓶汾酒回家，是很好的纪念品。
剪纸：山西剪纸技艺精湛，图案丰富，具有浓厚的地方特色。你可以购买一些剪纸作为装饰或礼物。
传统布艺：如刺绣、织锦等，这些传统手工艺品既有观赏价值，也有收藏价值。
晋南剪纸书签：将剪纸艺术与现代书签结合，既有实用性，又能展现当地文化。
山西剪纸挂件：将剪纸图案制作成挂件，装饰家居，既美观又具有地方特色。
地方特色画册：收集了八泉峡及周边景点的精美图片，可以作为旅游纪念册。
地方特色茶叶：山西茶叶历史悠久，品质优良，带一些当地的特色茶叶回家，既能品味到当地的风味，也能作为礼品送人。
购买纪念品时，请注意挑选信誉良好的商家，以确保购买到正品。