八泉峡景区是否适合下午时段骑行，需要考虑以下几个因素：
景区路况：如果景区内道路平坦，且车辆较少，骑行会是一个不错的选择。但若道路崎岖，坡度较大，骑行可能会比较辛苦。
天气状况：下午时段的天气可能和上午不同，如果天气炎热，长时间骑行可能会让人感到不适。
景区开放时间：了解景区的开放时间，确保下午时段仍可以骑行。
游客流量：下午时段游客可能会减少，但也要考虑景区内是否会有其他活动，游客流量可能会增加。
个人体能：骑行需要一定的体能，如果下午时段个人体力较好，骑行会更加愉快。
综合以上因素，以下是一些建议：
- 如果景区路况良好，天气适宜，且个人体能允许，下午时段骑行是可以的。
- 如果担心天气炎热或游客流量大，可以选择上午时段骑行。
- 在骑行前，请确保车辆状况良好，佩戴好安全装备。
最后，建议您在出行前查询相关资料，或咨询景区工作人员，以获取最准确的信息。