八泉峡景区的交通联票通常是针对景区内交通工具的使用，比如缆车、观光车等。具体适合几人使用，可能因景区的规定而异。一般来说，这样的联票是按照单张门票售卖的，而不是按人数售卖，所以理论上一个人或者多个人都可以使用。

为了确切了解八泉峡景区交通联票的适用人数，建议您直接咨询景区的官方客服或者查看景区的官方网站，以获取最准确的答案。通常，交通联票会明确说明适用的人数限制。