八泉峡景区内的住宿热水供应情况可能会因季节、酒店或民宿的具体情况而有所不同。一般来说，正规的酒店和民宿都会提供热水服务，以确保游客的住宿舒适。

为了获得最准确的信息，建议您在预订住宿时直接咨询酒店或民宿的客服，询问是否提供热水以及热水供应的时间等具体细节。这样可以得到最直接和准确的答复。如果您已经到达景区，也可以向景区内的旅游咨询中心或者酒店前台咨询相关信息。