八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个集自然风光、历史文化于一体的旅游景区。以下是八泉峡景区内适合亲子游玩的一些项目：
玻璃栈道：适合胆子大的小朋友和家长们一起体验，玻璃栈道悬于峡谷之上，可以俯瞰峡谷美景。
漂流：在景区内可以选择漂流项目，和家人一起在水中畅游，感受速度与激情。
攀岩：亲子攀岩活动可以增强亲子间的默契与信任，同时锻炼身体。
瀑布探险：在景区内，可以跟随导游参观瀑布，了解瀑布的形成和特点，增长知识。
水上乐园：如果景区内有水上乐园，可以带孩子们去玩水，享受清凉。
亲子互动游戏：景区内可能会有一些亲子互动游戏，如亲子投篮、亲子拔河等，增进亲子感情。
徒步游：沿着景区内的步道徒步，欣赏沿途风景，感受大自然的美好。
科普教育：景区内可能设有科普教育点，家长可以借此机会向孩子们普及地理、生物等方面的知识。
农家乐体验：在景区附近的农家乐，可以体验农村生活，学习种植、养殖等技能。
摄影留念：景区内美景如画，家长和孩子们可以一起拍照留念，记录美好时光。
请注意，具体项目可能因季节和景区政策有所变动，建议出行前提前了解相关信息。