八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。景区内及周边的购物推荐如下：
特色纪念品：
- 黄河石：由于八泉峡景区地处黄河岸边，因此黄河石是这里非常受欢迎的纪念品。这些石头经过黄河水的冲刷，形态各异，具有较高的观赏和收藏价值。
- 三门峡刺绣：三门峡刺绣以其独特的工艺和精美的图案，成为当地的特色工艺品。
当地特产：
- 灵宝苹果：灵宝市位于三门峡市，出产的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而闻名。
- 卢氏核桃：卢氏县出产的核桃品质优良，是当地的传统特产。
特色美食：
- 黄河鲤鱼：作为黄河流域的特色美食，黄河鲤鱼肉质鲜美，是当地的一大特色。
- 灵宝羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西名小吃，在灵宝也有许多地道的小吃店。
旅游纪念品商店：
- 在景区内和附近的商业区，您还可以找到一些旅游纪念品商店，这里售卖各种旅游纪念品、工艺品、土特产等。
特色手工艺品：
- 剪纸：剪纸是中国传统的民间艺术，三门峡地区的剪纸工艺独具特色。
- 陶瓷：当地的一些陶瓷工艺品也颇具特色，值得购买。
在购物时，请注意比较价格，选择信誉良好的商家，确保购买到物美价廉的商品。同时，在享受购物乐趣的同时，也要注意保护环境，不要乱扔垃圾。