八泉峡景区农家乐的干净卫生程度因具体的农家乐而异。一般来说，正规的农家乐会注重卫生和舒适度，以满足游客的需求。以下是一些建议，可以帮助您判断农家乐的卫生情况：
查看评论：可以通过网络平台查看其他游客的评价和评论，了解他们的住宿体验，包括卫生状况。
实地考察：如果条件允许，您可以亲自前往农家乐进行实地考察，查看住宿环境是否整洁、干净。
了解卫生标准：了解农家乐是否遵守当地的卫生标准和规定，如是否定期进行消毒和清洁。
询问工作人员：向农家乐的工作人员询问他们的清洁和卫生流程，了解他们是如何确保住宿环境的卫生。
自带用品：为了确保自己的卫生安全，可以携带一些个人用品，如床上用品、洗漱用品等。
总之，在选择农家乐住宿时，要综合考虑多方面的信息，确保自己的住宿体验既舒适又卫生。