八泉峡景区的农家院住宿适合短期旅行，主要有以下几个原因：
地理位置便利：农家院通常位于景区附近，方便游客游览景区，可以节省旅行时间。
环境舒适：农家院提供的是一个相对宁静、贴近自然的环境，适合短期休息和放松。
价格合理：与城市酒店相比，农家院的住宿费用通常更为经济实惠，适合预算有限的短期旅行者。
体验当地文化：住在农家院可以体验当地的风土人情，品尝当地美食，增加旅行的乐趣。
设施齐全：虽然农家院的设施可能不如星级酒店那样豪华，但一般能满足基本的住宿需求，如热水、空调等。
服务温馨：农家院的老板和服务人员通常非常热情，会提供温馨的服务，让游客有回家的感觉。
不过，选择农家院住宿时，还需注意以下几点：
提前预订：尤其在旅游旺季，农家院的住宿可能会比较紧张，建议提前预订。
查看评价：可以通过网络平台查看其他游客的评价，了解农家院的实际情况。
了解周边设施：了解农家院周边的餐饮、购物、交通等设施，以便于出行。
综上所述，八泉峡景区的农家院住宿适合短期旅行，可以为您提供一个舒适、经济、有特色的住宿选择。