八泉峡景区位于河南省三门峡市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。冬季游玩时，购买特色纪念品可以参考以下建议：
景区内纪念品商店：在八泉峡景区内，通常会有专门的纪念品商店，出售各种特色商品，如景区特色T恤、帽子、围巾、冰箱贴、钥匙扣等。
特色工艺品：可以购买一些具有当地特色的工艺品，如剪纸、泥塑、陶瓷等。这些工艺品不仅具有收藏价值，也是馈赠亲友的好选择。
特色食品：河南地处中原，美食文化丰富。可以购买一些当地特色食品，如胡辣汤、烩面、羊肉泡馍等，这些食品既方便携带，又能品尝到地方风味。
旅游纪念币和邮票：如果对收藏有兴趣，可以购买景区发行的纪念币和邮票，作为收藏品。
当地特产：购买一些当地的特产，如核桃、红枣、花生等干果，以及当地的茶叶、酒类等。
线上购买：如果担心景区内商品种类有限，可以提前在网上搜索八泉峡景区的特色纪念品，然后在景区附近的实体店或网上购买。
购买时请注意以下几点：
- 比较价格：在购买前，可以多比较几家商店的价格，选择性价比高的商品。
- 质量检查：购买工艺品时，要检查商品的质量，确保物有所值。
- 保留凭证：购买商品时，要保留好购物凭证，以便日后维权。
最后，祝您在八泉峡景区度过一个愉快的冬季旅程！