八泉峡景区冰箱贴作为一款装饰品，其是否适合户外活动主要取决于以下几个因素：
材质：如果冰箱贴是由耐候性好的材料制成，如硅胶、塑料等，那么它适合户外活动。这些材料不易受潮、不易褪色，能够在户外环境中保持较长时间的使用寿命。
防水性：如果冰箱贴具有较好的防水性能，那么在户外活动时即使遇到小雨或雾气也不会轻易损坏。
尺寸和重量：如果冰箱贴尺寸适中，重量轻，便于携带，那么在户外活动中使用会更为方便。
功能：如果冰箱贴除了装饰功能外，还具有其他户外活动相关的功能，如防滑、照明等，那么它将更适合户外活动。
总的来说，如果八泉峡景区冰箱贴满足上述条件，那么它适合户外活动。但如果你计划在户外进行高强度、长时间的活动，建议选择更为专业、耐用的户外用品。