八泉峡景区冲突事件发生后，景区在政策制定方面可以从以下几个方面着手：
完善景区管理制度：针对冲突事件暴露出的问题，景区应加强内部管理，建立健全各项规章制度，明确景区工作人员的职责和行为规范，确保景区运营有序。
优化景区游览线路：针对景区游览线路拥堵、安全隐患等问题，景区应合理规划游览线路，增加游览面积，提高游客承载能力，确保游客安全。
加强景区安全管理：景区应加强安全设施建设，完善应急预案，提高安全管理水平。同时，加强对游客的安全教育，提高游客的自我保护意识。
提高服务质量：景区应加强员工培训，提高员工的服务意识和服务水平，为游客提供优质的服务。同时，建立游客投诉处理机制，及时解决游客反映的问题。
加强与周边社区的沟通协调：景区与周边社区应建立良好的沟通机制，共同解决景区发展过程中可能出现的矛盾和问题，实现景区与社区的和谐共处。
完善景区应急预案：针对突发事件，景区应制定详细的应急预案，明确应对措施和责任分工，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地应对。
加强景区环境保护：景区应加强生态环境保护，严格控制污染排放，保护景区内的自然资源和生态环境，实现可持续发展。
严格景区门票价格管理：景区应严格按照国家相关规定，合理制定门票价格，确保游客权益。
加强景区信息化建设：利用现代信息技术，提高景区管理水平，实现景区资源、游客、工作人员等信息共享，提高景区运营效率。
开展景区文化建设：挖掘景区文化内涵，举办各类文化活动，提升景区文化品位，吸引更多游客前来游览。
通过以上措施，八泉峡景区在政策制定方面将能够有效预防和化解冲突事件，提升景区整体形象，实现可持续发展。