八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一个以峡谷风光和温泉资源著称的旅游景区。在这里观鸟，以下是一些可能适合的地点：
峡谷边缘：峡谷边缘通常会有较多的植被，是鸟类栖息和觅食的好地方。可以在峡谷边缘的树林或草地上寻找鸟类。
溪流附近：溪流附近的湿地和河滩是许多水鸟的栖息地，如翠鸟、白鹭等。
观鸟台：景区可能设有专门的观鸟台，这些地点通常视野开阔，便于观察鸟类。
温泉区：温泉附近的水汽可能吸引一些喜欢湿润环境的鸟类。
林间小路：沿着林间小路行走，可以观察到森林中的鸟类，如画眉、啄木鸟等。
农田附近：如果景区附近有农田，那么在农田附近也可能发现一些喜欢在农田中觅食的鸟类。
在观鸟时，请尽量保持安静，避免使用闪光灯拍照，以免惊扰到鸟类。此外，最好提前查看景区的开放时间和观鸟指南，以便更好地规划观鸟活动。由于具体情况可能会有所变化，建议您在出发前咨询景区管理部门获取最新的观鸟信息。