八泉峡景区以其独特的山水风光而著称，要将这种自然美景通过卡通画的形式表现出来，可以采取以下几种手法：
简化线条：卡通画通常使用简洁的线条来表达物体，可以采用流畅的曲线来描绘山水的轮廓，既保留了山水的形态，又使得画面具有卡通的趣味性。
色彩搭配：选择八泉峡景区中常见的自然色彩，如绿色、蓝色、棕色等，通过鲜明的对比和和谐的搭配，来表现山水的色彩美。
卡通化处理：将山水中的某些元素，如山峰、瀑布、溪流等，用卡通化的手法进行处理，使其更加生动有趣，同时又不失自然之美。
以下是一些具体的表现方法：
山峰：用简洁的线条勾勒出山峰的轮廓，可以用深绿色或墨绿色表现山体的厚重感，用白色或浅蓝色点缀山尖，增加层次感。
瀑布：瀑布可以用流畅的曲线来表现水流，用白色或浅蓝色突出水花的飞溅，增加动感。
溪流：溪流可以用弯弯曲曲的线条来表现，用绿色或淡蓝色表现水的清澈。
植被：植被可以用绿色的小圆点或小三角形来表示，以增加画面的生机和丰富性。
云雾：云雾可以用白色或淡蓝色的小云朵来表示，增加画面的神秘感和朦胧美。
卡通角色：可以加入卡通化的游客或小动物，使画面更具亲和力和趣味性。
通过上述手法，可以在卡通画中生动地表现八泉峡景区的山水之美，既保留了自然景观的精髓，又增添了卡通的趣味性。