八泉峡景区是一个以自然景观为主的旅游景区，适合亲子互动的景点通常包括以下几种类型：
户外探险活动：
- 徒步道：选择适合家庭的徒步道，让孩子在行走中感受自然。
- 攀岩墙：如果有适合儿童的攀岩设施，可以锻炼孩子的勇气和协调能力。
水上活动：
- 漂流：在安全的前提下，体验漂流可以增加亲子间的互动和乐趣。
- 小船游玩：在景区内的小湖或河流上划船，享受宁静的水上时光。
科普教育：
- 地质博物馆：如果景区内有地质博物馆，可以让孩子学习地质知识。
- 动植物观赏区：观察各种动植物，增进孩子对自然的认识。
互动娱乐：
- 亲子游戏区：景区内可能设有专门的亲子游戏区域，如滚铁环、丢沙包等传统游戏。
- 儿童乐园：适合儿童的小型游乐设施，如旋转木马、碰碰车等。
文化体验：
- 民俗表演：观看或参与当地的民俗表演，了解当地的文化。
- 手工艺制作：参与制作一些简单的手工艺品，如编织、陶艺等。
以下是一些可能适合亲子互动的具体景点：
- 八泉峡瀑布：观赏壮观的瀑布，同时可以学习瀑布的形成和水的循环。
- 峡谷探险区：在安全的前提下，探索峡谷的奥秘。
- 亲子游乐区：专门为儿童设计的游乐设施。
- 自然教育中心：提供自然教育和生态体验活动。
在选择适合亲子互动的景点时，请注意景区的具体开放情况和安全指南，确保活动安全愉快。