很抱歉，由于我无法直接查看图片，包括您提到的“八泉峡景区名宿介绍图”，因此无法直接评价图中的餐饮服务情况。
不过，通常情况下，名宿或景区内的餐饮服务会包含以下几个方面：
- 菜品选择：是否提供多样化的菜品，包括当地特色菜、健康菜品、素食等。
- 质量与口味：菜品是否新鲜，口味是否符合游客的期待。
- 服务态度：服务员是否友好、专业，能够及时响应顾客需求。
- 卫生状况：餐厅的卫生状况是否良好，餐具是否清洁。
- 价格：价格是否合理，是否提供性价比高的餐饮服务。
- 环境：餐厅的环境是否舒适，是否有助于提升用餐体验。
如果您能提供更多关于图片的信息，或者描述一下您在图中看到的内容，我可以尝试根据一般情况给出一些评价建议。