避开八泉峡景区周六日的人潮，可以尝试以下几种策略：
避开高峰时段：
- 选择在周六日之外的时间段前往，比如工作日的早晨或下午，这样可以避开旅游高峰期。
提前预约：
- 如果景区允许，可以提前在线预约门票，选择人少的时间段进入。
错峰出行：
- 选择景区开门后或关门前的一段时间段进入，避开游客集中的时间段。
选择非热门路线：
- 如果景区有多个游览路线，可以选择游客较少的路线。
自驾游：
- 自驾游可以更灵活地选择出行时间和路线，避开拥堵的公共交通。
参加当地旅游团：
- 加入当地的旅游团，跟随导游避开人多的地方。
了解景区活动：
- 了解景区是否有特定的活动日，尽量避开这些日期。
利用网络资源：
- 在社交媒体或旅游论坛上查找其他游客的分享，了解哪些时间段人少。
选择周边景点：
- 如果八泉峡景区人太多，可以考虑周边的其他景点，分散人流。
提前规划：
- 提前做好行程规划，合理安排游览时间，确保有足够的时间应对人流。
通过以上方法，可以在一定程度上避开八泉峡景区周六日的人潮，享受一个更加宁静的游览体验。