八泉峡景区位于河南省济源市，是一处非常受欢迎的旅游胜地。根据一般经验，周六日通常是旅游景点人流较多的时候，尤其是节假日或者黄金周期间。
以下是针对您问题的建议：
周六日人流量：周六日的人流量确实会比工作日多，尤其是如果周末没有特殊节假日的话。
避开高峰期的建议：
- 选择非周末时间：如果可能的话，可以选择工作日的周末前往，或者周一到周五中的任何一天。
- 清晨或傍晚：在早晨或者傍晚游览，人流量相对较少，可以更好地享受景区的宁静。
- 避开节假日：节假日是旅游高峰期，尽量避开这些时间。
- 提前规划：通过提前在线购票、预订停车场、选择合适的交通方式等方法，可以减少等待和排队的时间。
其他建议：
- 了解景区开放时间：不同季节和天气条件，景区的开放时间可能会有所不同，建议提前查询。
- 注意天气：根据天气预报，选择合适的衣物和防晒用品。
- 遵守景区规定：保护环境，不乱扔垃圾，遵守景区的各项规定。
最后，具体情况还需结合当时的时间、天气和景区的管理措施来判断。建议您出行前，通过官方网站、旅游平台或当地旅游咨询部门获取最新的信息。