八泉峡景区位于河南省济源市，周边购物资源丰富，以下是一些建议的购物推荐：
特色纪念品：
- 济源石雕：济源石雕历史悠久，工艺精湛，是很好的纪念品。
- 黄河石：黄河石造型独特，寓意美好，是具有代表性的旅游纪念品。
- 济源剪纸：济源剪纸是河南省非物质文化遗产，具有浓厚的民间艺术特色。
土特产：
- 济源猕猴桃：济源猕猴桃口感好，营养价值高，是馈赠亲友的好选择。
- 济源蜂蜜：济源蜂蜜品质优良，口感纯正。
- 黄河鲤鱼：济源黄河鲤鱼个大、肉嫩、味美，是当地的特色美食。
工艺品：
- 陶瓷工艺品：济源陶瓷历史悠久，工艺精湛，是不错的收藏品。
- 刺绣工艺品：济源刺绣工艺精湛，色彩斑斓，具有很高的艺术价值。
特色服饰：
- 土布服饰：济源土布服饰独具特色，是体验当地民俗文化的好方式。
特色美食：
- 济源烩面：济源烩面是当地特色美食，味道鲜美。
- 黄河鲤鱼宴：以黄河鲤鱼为主料，制作成各种美味的菜肴。
购物时，建议您到正规的商店或旅游景点内的特色店铺购买，以确保商品的质量和真实性。祝您在八泉峡景区购物愉快！