八泉峡景区售票大厅通常是可以预订门票的，但具体情况可能因景区政策和操作流程而异。以下是一些建议的步骤：
官方网站查询：首先，您可以访问八泉峡景区的官方网站，查看是否有门票预订服务。
电话咨询：如果官网没有明确说明，您可以尝试拨打景区的客服电话进行咨询。
景区售票大厅：前往售票大厅，工作人员会告诉您是否可以预订门票，以及预订的具体流程。
第三方平台：您还可以考虑通过第三方旅游平台预订门票，如携程、去哪儿等，这些平台通常会提供在线预订服务。
请注意，预订门票时，务必确认预订信息和支付方式，以免产生不必要的麻烦。