八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以峡谷风光、泉水和瀑布为主要特色的自然景区。在八泉峡景区游玩期间，游客可以体验以下户外运动：
徒步登山：八泉峡景区内有多条徒步路线，游客可以沿着峡谷徒步，欣赏沿途的自然风光。
攀岩：在景区内的一些峭壁上，可以进行攀岩活动，挑战自己的勇气和体能。
漂流：景区内设有漂流项目，游客可以乘坐皮筏在峡谷中顺流而下，感受激流勇进的快感。
皮划艇：在景区内的水域，游客可以租用皮划艇，体验在平静水面上划船的乐趣。
户外拓展：景区内可能提供户外拓展活动，如高空走钢丝、攀爬网等，增强团队合作能力。
摄影：对于摄影爱好者来说，八泉峡的山水风光是极佳的拍摄对象。
骑行：在景区内租用自行车，可以更轻松地游览各个景点。
垂钓：在景区内的水域，游客可以尝试垂钓，享受宁静的时光。
野餐：在景区内找到合适的地方，可以组织野餐，享受大自然的馈赠。
参与这些户外运动时，请确保遵守景区的规定，注意安全，并尊重自然环境。