八泉峡景区团购优惠的适用季节通常包括以下几个时段：
淡季：一般来说，旅游淡季是指旅游需求相对较低的时期，通常包括冬季的寒冷月份和部分春季和秋季的月份。在这个时段，景区可能会推出团购优惠来吸引游客。
平季：平季通常指的是春季和秋季，这两个季节天气适宜，旅游需求适中，景区可能会提供团购优惠来应对旅游高峰期的需求。
旺季：虽然旺季通常不是团购优惠的常规适用季节，但有时景区为了应对节假日的旅游高峰，也会推出一定的团购优惠。
具体到八泉峡景区，以下是一些可能适用团购优惠的季节：
- 冬季（例如：12月、1月、2月）
- 春季（例如：3月、4月）
- 秋季（例如：9月、10月、11月）
为了确切了解八泉峡景区团购优惠的适用季节，建议直接访问景区官方网站或联系景区客服进行咨询，以获取最新的团购信息和优惠活动详情。