八泉峡景区位于中国河南省焦作市，是一个以峡谷风光、瀑布群和温泉资源著称的旅游景区。国庆节期间，中国各地游客众多，景区通常会举办一些庆祝活动，使得景区氛围更加热闹。
对于老人来说，是否适合在国庆节期间游玩八泉峡景区，可以从以下几个方面考虑：
身体状况：老人出游前应评估自己的身体状况，确保能够适应户外活动和行走。八泉峡景区有一定程度的步行和爬山，如果老人身体状况良好，可以适当游玩。
交通：国庆节期间交通可能会比较拥挤，老人出行时应选择舒适、安全的交通工具，并提前规划好行程。
景区环境：八泉峡景区环境优美，空气清新，适合老人放松身心。景区内也有部分服务设施，如休息区、餐饮等，可以满足老人的需求。
人流量：国庆节期间景区人流量较大，老人可能会感到拥挤。建议提前了解景区的人流量，选择人流相对较少的时间段游玩。
安全措施：景区通常会加强安全措施，如设置安全提示、安排志愿者等。老人游玩时应注意安全，避免到危险区域。
行程安排：老人出游应合理安排行程，避免过度劳累。可以选择在景区内乘坐观光车，减少步行距离。
综上所述，如果老人身体状况良好，且家人陪同，国庆节期间游玩八泉峡景区是可行的。但需注意合理安排行程，确保老人的安全和舒适。