八泉峡景区位于中国重庆市的奉节县，这里不仅风景秀丽，也是品尝当地美食的好地方。以下是一些在八泉峡景区附近推荐的美食：
奉节脐橙 - 奉节县是中国著名的脐橙产地，这里的脐橙酸甜可口，可以直接食用，也可以用来制作各种菜肴和饮品。
奉节豆花 - 豆花是重庆的传统小吃，奉节豆花以其独特的口感和丰富的配料而闻名。
巫山烤全鱼 - 巫山烤全鱼是重庆的一道特色菜肴，以其鲜香可口和独特的烹饪方法而著称。
石磨豆花 - 石磨豆花是重庆的一种传统小吃，以石磨磨制的豆花口感细腻，搭配不同的调料非常美味。
辣子鸡 - 辣子鸡是重庆的一道经典菜肴，鸡肉鲜嫩，辣而不燥，是游客品尝重庆辣味的好选择。
毛血旺 - 毛血旺是一道辣味十足的火锅类菜品，以其麻辣鲜香而闻名。
火锅 - 重庆火锅以其麻辣鲜香、油而不腻而著称，是来到重庆必尝的美食。
串串香 - 串串香是重庆街头常见的一种小吃，种类繁多，价格实惠，非常适合聚餐。
在八泉峡景区游玩时，可以尝试到当地的小吃街或餐馆品尝这些美食，体验地道的重庆风味。不过，由于我无法提供图片，建议您在到达景区后，询问当地人或查看旅游指南以获取最新的美食信息。