长治位于中国山西省东南部，属于温带季风气候，其旅游旺季一般集中在春季和秋季，这两个季节的气候宜人，适合户外旅游。具体到八泉峡景区，旅游旺季通常在以下时间段：

  1. 春季：4月到5月，此时长治地区的气温逐渐回暖，自然风光开始变得丰富多彩。
  2. 秋季：9月到10月，秋高气爽，是观赏八泉峡景区的最佳季节。

当然，由于天气和景区活动等因素，具体旅游旺季可能会有所变动，建议您出行前关注当地的天气预报和景区公告，以便更好地规划行程。