八泉峡景区位于山西省临汾市尧都区，是一个以自然风光为主的旅游景区。在八泉峡景区地图上，适合骑行的地方可能包括以下这些区域：
峡谷沿线：景区内的峡谷景观壮丽，沿着峡谷边缘骑行，可以一边欣赏风景一边体验骑行的乐趣。
观光步道：景区内的观光步道通常设计得较为平缓，适合骑行，可以骑自行车慢慢游览。
湖边道路：如果景区内有湖泊，湖边的道路也是骑行的好去处，可以沿着湖边欣赏水景。
山间小路：山间的蜿蜒小路，不仅可以体验爬坡的乐趣，还能近距离感受大自然的气息。
观景台附近：景区中的观景台附近通常会有专门的道路，可以骑行到那里俯瞰整个景区。
由于具体适合骑行的地方可能会因景区规划、实际情况以及安全考虑而有所不同，以下是一些建议：
查看景区公告：在进入景区前，可以先查看景区的官方公告或咨询景区工作人员，了解哪些区域适合骑行。
遵守交通规则：在骑行时，请遵守景区内的交通规则，注意安全。
准备充分：出行前检查自行车状况，携带必要的安全装备，如头盔、手套等。
注意天气：骑行前关注天气情况，选择合适的天气进行骑行。
由于我无法获取最新的景区地图和具体信息，建议您在出行前详细规划行程，并参考最新的景区资料。