八泉峡景区导游证过期后是不可以使用的。根据我国相关法律法规，导游人员从事导游活动必须持有有效的导游证。导游证过期后，导游人员需要重新参加考试、审核，取得新的导游证后才能继续从事导游工作。因此，为了确保景区的规范运作和游客的权益，持有过期导游证的导游人员不应再使用导游证进行导游服务。如果导游人员持有过期导游证进行导游活动，可能会受到相关管理部门的处罚。建议您及时更新导游证，以免影响导游工作的正常进行。