八泉峡景区位于中国河南省济源市，该景区的建设年份并没有一个具体的年份，因为八泉峡景区并非新建的旅游景点，而是依托于自然景观发展起来的。八泉峡景区的历史可以追溯到很久以前，但具体的建设年份并不明确。
关于八泉峡景区的民俗风情，这里主要可以提到以下几点：
民间传说：八泉峡景区内流传着许多民间传说，如“八泉仙女”的故事，这些传说丰富了景区的文化内涵。
民俗活动：在八泉峡景区，游客可以体验到当地的民俗活动，如庙会、舞龙舞狮、民间戏曲等。
传统节日：景区所在的济源市有着丰富的传统节日，如春节、元宵节、端午节、中秋节等，这些节日都有独特的民俗风情。
地方特色美食：在八泉峡景区，游客可以品尝到当地特色美食，如济源烧鸡、烩面、豆腐脑等。
民间艺术：八泉峡景区周边地区有着丰富的民间艺术，如剪纸、泥塑、木雕等。
总之，八泉峡景区的民俗风情丰富多彩，游客在游览景区的同时，可以深入了解当地的文化和传统。