八泉峡景区作为一处风景秀丽的旅游景区，购买房子作为度假用途是否合适，需要考虑以下几个方面：
旅游资源：八泉峡景区的自然景观和旅游资源丰富，如果购买的房子周边配套设施完善，如餐饮、娱乐等，那么度假生活将更加便利和舒适。
地理位置：八泉峡景区的地理位置决定了其周边环境的静谧与宜人。购买的房子如果靠近景区，那么可以更加便捷地享受度假生活。
房产投资价值：考虑房产的投资价值，包括未来升值潜力、租金回报率等。如果房产市场前景看好，那么购买房子作为度假用途的同时也有投资回报。
生活配套：购房后的日常生活配套也很重要，包括医疗、教育、交通等基础设施。如果这些方面都较为完善，那么度假生活将更加便捷。
政策环境：了解相关政策，如购房限制、税收优惠等，对购房决策有重要影响。
个人需求：根据自己的度假需求和生活方式选择合适的房产。有些人可能偏好景区内的房子，有些人可能更喜欢景区周边的便利。
综合以上因素，如果您认为八泉峡景区的房子符合您的度假需求和投资预期，并且周边配套设施完善，那么购买作为度假用途是可行的。不过，购房决策还需谨慎，建议在购房前充分了解市场情况、咨询专业人士的意见。