去雁荡山白溪街，不可错过的特色美食有哪些？
提起雁荡山，人们往往会想到那壮丽的自然风光和悠久的历史文化。然而，在这片山水之间，还有一处充满人间烟火气息的地方——白溪街。白溪街位于雁荡山脚下，这里不仅风景如画，更是美食的天堂。今天，就让我带大家一起去探寻白溪街那些不可错过的特色美食吧！
1. 雁荡山豆腐干
首先，不得不提的就是雁荡山豆腐干。这种豆腐干选用优质的黄豆为原料，经过精心制作，口感鲜美，营养丰富。它的制作工艺独特，经过多道工序，使得豆腐干既保持了豆腐的嫩滑，又具有独特的韧性。在白溪街，你可以品尝到各种口味的豆腐干，如麻辣、蒜香、五香等，每一款都让人回味无穷。
2. 雁荡山烤鱼
雁荡山烤鱼是白溪街的一大特色美食。这里的烤鱼选用的是当地特有的淡水鱼，鱼肉鲜嫩，毫无腥味。烤制过程中，师傅们会根据鱼的种类和大小，精心调配调料，使得烤鱼外焦里嫩，香气扑鼻。搭配上特制的辣椒酱，一口下去，辣中带鲜，让人欲罢不能。
3. 白溪街豆腐脑
豆腐脑作为白溪街的传统美食，早已深入人心。这里的豆腐脑口感细腻，软糯适中，营养丰富。搭配上精心熬制的肉末、虾仁、蛋花等配料，味道鲜美，让人回味无穷。在白溪街，你还可以尝试到各种口味的豆腐脑，如咸香、甜味、麻辣等，总有一款能让你爱不释手。
4. 雁荡山土鸡煲
雁荡山土鸡煲是白溪街的又一特色美食。这里的土鸡选用的是当地散养的土鸡，肉质鲜美，营养丰富。煲中的鸡肉经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。搭配上各种蔬菜和豆腐，味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和好友聚会的绝佳选择。
5. 雁荡山特色小吃
除了上述美食，白溪街还有许多特色小吃等你来品尝。比如，香辣可口的炸鸡块、外酥里嫩的炸豆腐、鲜嫩多汁的肉夹馍等，每一款都能让你大快朵颐。
总之，去雁荡山白溪街，你绝对不能错过这些特色美食。它们不仅美味可口，更能让你感受到雁荡山独特的地域文化和风情。下次来到雁荡山，不妨带上你的味蕾，一起来白溪街探寻那些让人垂涎欲滴的美食吧！