哈尔滨，这座充满魅力的北方城市，不仅以其冰雕闻名于世，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。而“西湖家宴”作为哈尔滨的传统美食代表，更是让人流连忘返。今天，就让我们一起走进哈尔滨西湖家宴的特色菜单，一睹其风采。
哈尔滨西湖家宴特色菜单
一、开胃小菜
- 酸菜炖粉条：选用东北特有的酸菜和粉条，炖煮出的酸爽口感，让人食欲大增。
- 蒜泥白肉：选用上等猪肉，切片后拌以蒜泥、辣椒油等调料，肉质鲜嫩，辣而不燥。
二、经典热菜
- 地三鲜：将土豆、茄子、青椒三种蔬菜炒制而成，色香味俱佳，营养丰富。
- 锅包肉：选用猪里脊肉，裹上面糊炸至金黄，再配以特制的酸甜汁，外酥里嫩，回味无穷。
三、海鲜美食
- 清蒸鲈鱼：选用鲜活鲈鱼，清蒸后肉质细嫩，鱼肉鲜美，汤汁清淡。
- 红烧海参：选用优质海参，红烧后味道鲜美，营养丰富，是滋补佳品。
四、汤品
- 酸辣汤：以鸡骨、猪肉等熬制高汤，加入木耳、豆腐等食材，酸辣可口，开胃养颜。
- 西湖牛肉羹：选用优质牛肉，炖煮至肉质鲜嫩，搭配西湖莼菜，口感独特。
五、主食
- 东北大拉皮：选用东北特有的拉皮，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，酸甜可口，清爽开胃。
- 东北酸菜炖粉条：选用东北特有的酸菜和粉条，炖煮出的酸爽口感，让人回味无穷。
六、甜品
- 东北八宝饭：选用糯米、红枣、莲子等食材，经过炖煮后，口感软糯，香甜可口。
- 冰糖葫芦：选用新鲜山楂果，裹上晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，回味无穷。
哈尔滨西湖家宴特色菜单图片展示
接下来，让我们一起欣赏哈尔滨西湖家宴的特色菜单图片，感受其独特的魅力。
以上就是哈尔滨西湖家宴的特色菜单，每一道菜品都凝聚着厨师们的心血和智慧。如果你有机会来到哈尔滨，不妨来西湖家宴品尝一番，相信你一定会被这里的美食所折服。