扬州西湖，这座充满历史韵味的水乡名城，不仅风景如画，美食也是一绝。今天，就让我带你走进扬州西湖周边，一起探寻那些让人垂涎欲滴的美食吧！
扬州西湖周边美食推荐
1. 扬州炒饭
说到扬州美食，扬州炒饭绝对是不得不提的经典之作。扬州炒饭色香味俱佳，米饭粒粒分明，配料丰富多样。其中，虾仁、鸡肉、玉米等都是常见的食材。炒饭时，加入适量的生抽、老抽和盐，翻炒均匀，最后撒上葱花，香气四溢。
2. 扬州炒蟹
扬州炒蟹选用的是当地的阳澄湖大闸蟹，肉质鲜美，蟹黄丰富。炒制时，加入适量的姜、葱、料酒等调料，使蟹肉更加鲜美。品尝时，一定要趁热吃，这样才能更好地品尝到蟹肉的鲜美。
3. 扬州三头宴
扬州三头宴包括：狮子头、拆骨肉、红烧肉。这三道菜都是扬州菜中的经典之作。狮子头肥而不腻，拆骨肉鲜嫩可口，红烧肉软糯入味。这三道菜不仅色香味俱佳，而且营养价值高，是宴请宾朋的佳肴。
4. 扬州盐水鸭
扬州盐水鸭是扬州的传统名菜，以其皮薄肉嫩、色泽洁白、口味鲜美而闻名。制作时，选用优质的鸭肉，经过腌制、蒸煮等工序，使鸭肉入味。食用时，可以切片搭配葱、姜、蒜等调料，味道更佳。
5. 扬州特色面点
扬州的特色面点也是一绝，其中最具代表性的就是扬州特色小笼包、扬州干拌面等。扬州小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美；扬州干拌面面条筋道，汤汁浓郁。
6. 扬州特色小吃
除了以上几道特色美食，扬州西湖周边还有许多特色小吃，如扬州豆腐花、扬州糖藕、扬州油墩子等。这些小吃都是扬州的传统美食，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。
7. 扬州特色糕点
扬州的特色糕点也是一大亮点，如扬州月饼、扬州糕团、扬州豆沙饼等。这些糕点口感细腻，甜而不腻，是游客们品尝扬州美食的首选。
总之，扬州西湖周边的美食种类繁多，每一道菜品都蕴含着丰富的文化底蕴。如果你是美食爱好者，那么扬州西湖周边的美食一定不容错过！