三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一处著名的旅游和避暑胜地。夏天在三清山可以品尝到许多特色美食，以下是一些建议：
江西米粉 - 作为江西省的特色小吃，一碗热气腾腾的米粉配上酸辣可口的汤底，是夏天里非常受欢迎的选择。
凉粉 - 这是一种以绿豆或土豆淀粉制成的凉拌食品，口感滑爽，通常搭配辣椒、酱油、醋等调料食用。
农家菜 - 在山区农村，你可以品尝到地道的农家菜，如农家小炒肉、茄子煲、竹笋炒肉等，这些都是用当地新鲜食材制作的。
野生菌类 - 夏季是许多野生菌类的采摘季节，比如松茸、牛肝菌等，这些菌类经过简单烹饪后味道鲜美，营养丰富。
山野菜 - 三清山周围的山林中生长着许多山野菜，如蕨菜、竹笋、野葱等，这些野菜不仅味道独特，而且具有一定的保健功效。
豆腐脑 - 虽然不是传统意义上的“美食”，但在炎热的夏天，一碗热腾腾的豆腐脑是非常解暑的。
烧烤 - 夏天户外活动较多，烧烤是一种流行的社交活动。在三清山，你可以找到各种肉类和海鲜的烧烤摊位，享受户外的美食体验。
凉茶 - 在江西等地，喝凉茶是一种传统的消暑方式。夏天在三清山，你可以尝试当地的凉茶，如菊花茶、绿茶等。
总之，由于饮食文化和个人口味差异，上述推荐可能并不适用于所有人。在三清山游玩时，可以根据自己的兴趣和当地特色进行尝试。